探访南京高校绝摆食堂

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食堂菜已成为中国第九大菜系，它意味着什么?就是——你在的时候巴不得它早点关门，可真当你要走的时候又急切希望再去尝尝。高校云集的南京，各大高校的食堂又如何呢？一起来瞅瞅吧！
1南京大学



虽然在南京当地，流传着“南大的牌子，南航的饭”这样的说法，但是，在广大的网友评选中，南京最好吃的高校食堂却是南京大学六食堂，力压南航、南理工等高校，位居第一。尤其是南京大学六食堂的辣子鸡套餐，不仅外酥里嫩，色香味俱全，而且价格十分合理，让你10元钱吃到饱!
南京大学有鼓楼1、2、3食堂和仙林4、5、6、7食堂，每個食堂每天都会准备上百种菜，淮阳菜、川菜、湘菜都有，据说今年9月份的开学南大更是组织骨干大厨，为新生们准备了“舌尖上的南大”套餐，只要4元就能吃得饱饱的，绝对是吃货们的福利啊!
2、南京财经大学西苑食堂



南财仙林校区一共有四个食堂。分别为西苑食堂、中苑食堂、东苑食堂(研究生食堂)和北苑食堂。当然，其中最受好评的是西苑食堂，因为西苑食堂最大、种类最多。
中苑食堂有三楼，中苑食堂由于其地理优势，每天在这吃饭的筒子是最多的，尽管食堂的饭菜是几个院中最不好的，不过，虽说不好，还是有几个特别好吃的，比如，一楼的免费汤、砂锅、鸡排拌饭、土耳其烤肉饭，本人认为面条也是很好吃的。二楼的镇江锅盖面生意也是很好的，霸王鸡排也挺好吃的，三楼也不赖。
东苑食堂，也就是研究生食堂，挨着研究生公寓。东苑食堂也有三楼，一楼是快餐，二楼是南财唯一的清真餐厅，三楼教职工食堂。
北苑食堂又二楼，因为距离教学楼最远，地理优势是最不好的。不过生意也不差的，很多研究生学姐学长也在这边吃饭，可见北苑食堂也不赖的。北苑的拉面、香锅也是很不错的。对了，快餐也好吃的，而且还便宜。二楼的清朝小镇很不错。
3、南京艺术学院



南艺最有名的食堂要数北食堂，不是因为菜好吃，而是因为《致青春》在此取景。郑微大闹食堂，把饭盆砸到陈孝正脸上的戏就是在这里拍的。那天下雨，阳光灿烂的场景完全是靠灯光打出来的，剧中食堂里面打饭的也都是在校生。
北食堂完全保留了七八十年代的装修风格，提供的菜肴也以家常菜为主，那里的米饭是最软的，别的食堂的饭有时候会太硬。北食堂的特色菜肴有鸡米花，糖醋排骨，黄豆烧鸡等，口味尚算不错。据说，《致青春》上映之后，还有很多人呢慕名而来，一时间食堂人暴增。
南食堂供应宵夜，推荐赤豆元宵和炸春卷，不过，只有八九点的夜宵时段才有供应，晚上下课或者运动完都可以吃。南食堂除了刷学生卡以外还可以购买饭票。
4南京体育学院
作为体育学院，很多人会好奇，是不是食堂伙食特别好？分量特别大？其实，体育学院本部面积不大，大约有2000左右的学生，所以只有一个食堂。
食堂最大的好处就是选择不多，这点对于有选择恐惧症的人来说特别好，好吃的没几个，所以就固定点那几个好吃的就行。一顿饭的花费因饭量而有差异，女生大约一顿饭在6-8元，男生则要十几块。食堂供应餐的时间也是非常有限，早餐是7-8点半，午餐都是11点到12点半，晚餐则是5点到6点半，超过这个时间可能就没有吃的了，不像其他的高校白天基本都有东西吃。
红烧狮子头和蒸鸡腿，这两个菜基本是点击率比比较高的菜，每餐都有，当然也是食堂为数不多算好吃的菜。虽然食堂的供应不如其他学校，但是还有很多人性化的表现：端午节的时候会向同学送粽子，中秋不回家的同学，给发月饼，这也让同学们能感受到温暖、贴心。
5、南京中医药大学
食堂里能买到《星你》的面条
作为医科类学校，南京中医药大学的学校宾馆里曾推出“药膳系列”，针对不同的季节推出不一样的药膳。南中医的老师悦燃告诉记者，这个宾馆里的药膳是对外营业的，“并不是只有老师和学生才能吃，最受女生欢迎的是当归凤爪。”遗憾的是，最近宾馆正在升级改造，药膳暂时吃不到。
除了药膳，南中医的食堂(上图)是学生自主创业的窗口，会有一些创意菜，“比如，前一阵子，自主创业的食堂售卖了《来自星星的你》里的面条，就是教授和律师常常吃的那种乌冬面，虽然味道是否一样我们不知道，但噱头足够吸引人。”
悦燃说，她自己比较爱的是学校二食堂的香锅，“和外面卖的那种香锅差不多好吃，即使没有校园卡，也可以去收银处开票，现金就能吃到，比新街口的香锅要便宜一些，两三个人点一份大约是30多元。”
6、南京林业大学



在南林品尝天南地北
南京林业大学坐落于六朝古都南京钟山脚下、玄武湖畔。繁华的地段和四面八方而来的学子，人类的迁徙与文化的碰撞，造就南林校园里种类繁多，品相各异的美食。
南林有三个大食堂，分别为老食堂、新食堂以及香樟苑。老食堂存在年数已久，外观光鲜不再，但美食从未在这里消匿。一口包子，一碗豆浆，一根油条，温暖从舌尖弥散至全身，在填饱肚子的同时也唤醒了新的一天。老食堂的食物口味偏麻，或许大厨是巴蜀之人，对于麻的偏爱藏匿着浓浓的乡情。老食堂的菜品价格低廉，饱 满的水饺，诱人的炒饭，肥而不腻的红烧肉，这些简单的家常菜，满足了学生的胃，也填补了游子对家乡味道的怀念。
新食堂建成较晚，不论是外观还是内部构造更为鲜亮简练。食品的区分也更为鲜明，一楼区分窗口售卖食物，以家常菜为主，二楼是自助简餐，三楼则是各地特色风味美食。食物的划分给了学生更多的选择，食堂里总是人头涌动，许多外校的学生也会来这里聚餐，美食对学生的吸引力不言而喻。
南林最为闻名的食堂大概就是香樟苑，以个体户进驻经营的模式，为南林学子谋求来不可多得的口福，也吸引很多市民过来品尝。但是今年秋季开学开始，香樟苑就已经关门了。
7、南京审计学院
——圣诞节时有校园美食节
南京审计学院的食堂在南京高校食堂中还是比较出名的，因为南审分为四个园区，所以“就有了沁园食堂、润园食堂、泽园食堂三个食堂和澄园美食一条街”。食堂之间的风格差不多，口味也不相伯仲，一般学生们住在哪个区就会去这个区相应的食堂吃饭。因为南审全日制都在江浦，很多人大都都是在沁园食堂搞定，教职工的食堂就在沁园的三楼，沁园是南审公认最好吃的食堂。
比较好吃的是山东煎饼、现磨豆浆、瓦罐汤和著名的千层饼，“通常打菜是快餐三菜一汤，5到10元之间，汤是食堂免费提供的。沁园食堂的工作做的比较细致，有“意见薄，供学生反映问题，提出意见。学生自发组成‘膳食管理委员会‘经常会组织一些譬如“光盘宣传、志愿者义务劳动等活动。”最厉害的是每年圣诞节的时候，学校都会组织校园美食节，这个节是让大厨们发挥业务水平、推出特色菜的平台。
如果想加餐，沁园三楼的随想园餐厅，或者去三楼学生餐厅打火锅，二楼吃麻辣烫麻辣香锅。不过，南审比较偏僻，周围环境好企业工厂少，虽然方圆N里内实在没什么好吃的，但来南审食堂吃饭的外校学生或上班族并不多，偶尔有附近的南工大的男生过来吃饭，不过食堂只能刷卡，不收现金，这是铁一般的纪律。需要的话也只能找人借卡刷。
8、三江学院



民办院校三江学院的特色小食堂种类非常齐全。“瓦罐面、鸭血粉丝、汤包、香锅、韩国料理……市面上比较热门种类简餐，三江的食堂基本都能找到。
三江学院一共有8个食堂，其中一个在东边，另外7个在西边，由于学校呈狭长型，这样也方便学生就餐。部分的食堂里还分割成一个个小饭店，6号食堂里有桃李餐厅、凤凰酒家，5号食堂是金陵小厨，学校各种协会有时候聚餐就会选择在这些校内酒家。学校食堂最好的就是量大，同样的价格你在外面只吃到一点点，但是学校里的确是好大一盆。尤其是面条。而且在供餐时间内还可以订餐，比如，包子、豆浆，这样的早饭，可能早饭时会卖得比较好， 但是提前订餐就一定可以吃到!
值得一提的就是炖炖香木桶和面条，大家说，木桶百吃不厌，面条种类也特别多，比如猫儿面、鸡蛋拉面，一定加个鸡蛋。而一顿饭一般在10元以内。
9、河海大学
说起河海大学的食堂，在那读研三年、工作两年的朵玛全是泪。教工食堂只在工作日的中午开放，晚上老师们也只能吃学生食堂。朵玛说，食堂菜的口味飘忽不定，“主要看大厨心情吧，偶尔也有黑暗料理出现。”她见过最奇葩的一道菜是圣女果烧鹌鹑蛋，不过，总还是有一些不错的选择，土耳其烤肉饭 还不错，还有镇江锅盖面也比较好吃。学校有很多民族生，所以清真餐厅也不错。
多年混迹学生食堂，学生观察总结出排队打饭时，手不抖的打菜阿姨窗口前的队伍通常都比较长，因为分量不会在半路上被颠少，不过手不抖的阿姨通常没几天就被调岗了……可能食堂也想过办法丰富学生的伙食，上学期有德克士之类的炸鸡店开了进来，不过貌似经营不善走掉了，这学期又来了吉祥馄 饨……
10、南京农业大学
南农有5个食堂，1、2、3食堂是给本科生的，另外还有研究生食堂和教工食 堂。食堂是一种便利的选择，外来的人，吃食堂会显得特别的怀旧。
南农烧鸡美名远扬，但是食堂没有南农烧鸡卖，在学校三号门门口的南农食品专卖店买。物廉价美的凉皮，才4块钱，2食堂有卖的。从早开到晚，连宵夜都有，是被一个个摊位承包下来的。食堂有时也会有清真食品，但只卖给民族学生，你可以出示自己的证件证明自己不是汉族。有的时候，如果没带证件，师傅就会看脸长得像不像……
11、南京医科大学
价格便宜量又足的南医南京医科大学一共分一、二、三、四餐和东苑餐厅，这不包括清真餐厅在内。其中三个餐厅都有快餐窗口，每个餐厅又有每个餐厅的特色，一餐的酱鸭腿、酱鸭、香 辣虾、西红柿鸡蛋、蒸蛋等，二餐的酱猪蹄、糖醋大排、清蒸鯧鳊鱼等，三餐的地三鲜、菠萝咕唠肉、炸鸡等都吸引着不同口味的同学，一起探探南医的人气美食吧。
酱鸭腿：4.5元/份


一餐的酱鸭腿，色泽诱人，口感柔韧，腌制油炸后的味道咸淡适中，独有酱汁卤过后的鸭腿肉，美味无穷!食堂阿姨表示一份酱鸭腿4.5元，比校外便宜很多，切成一块一块的更方便学生食用。
将买回来的鸭腿解冻，用葱、姜、特制香料等腌制，放到油锅里炸一下，变成金黄黄的鸭腿。再把鸭腿放到自制的独有的酱料里卤40分钟左右，待卤好的鸭腿冷却后，切成一块一块，再浇上一层酱汁。
糖醋排骨：4.5元/份

选 取“扁担肉”也就是猪的里脊肉，用锤子锤打，让筋骨组织松散，让肉的口感变得更嫩，接着用少许盐、鸡蛋、料酒、胡椒粉等腌制10分钟，上浆，开油锅，煎大 排，直至两面焦黄，锅底留少许油，用生姜、葱、蒜调味。最后最重要的就是收汁了，独特配方，番茄汁、香醋、酱油、糖等与煎好的大排一起熬汁，然后冷却收汁。大排的价格也不贵，4.5元一份，常常供不应求呢，不过喜欢吃大排的同学们注意了哈，糖醋大排是不能加热的哦，不然口感不好呢。
清蒸鲳鳊鱼：3.5元/份


先将鱼用盐、生姜、料酒等腌制，然后上笼清蒸，撒上生姜丝、葱丝、红椒丝涂上蒸鱼鯚油，将高温热油浇上上即可。制作简单，但也是学生们喜爱的一种美味。每条鱼3.5元，适宜的价格，引来同学们的争抢。
地三鲜：2.5元/份


土豆去皮和茄子青椒一起洗净，切成三角形小块，将土豆和茄子放到油锅里炸成八成熟，加入青椒，以及生姜、蒜、耗油调味烹制，香喷喷的地三鲜就做好了。这已成为三餐厅的特色，营养和口感吸引了许多同学，2.5元一份也成为同学们搭配饭的不二选择。
12、东南大学
东南大学九龙湖校区的生活区是三分天下的格局：东南角是梅园，东北角是桃园，西南角是橘园。三家食堂的优势各具：梅园食堂菜式最多,桃园食堂价位最公道离教学楼也最近,橘园食堂各种菜口味最正宗。

桃园食堂的早餐是公认的性价比最高，每天一大早跑操结束，桃园食堂热气喧腾的大肉包瞬间让你相信人间有爱；中午或晚上，饥肠辘辘赶往食堂，桃园的大碗盖浇饭——肥而不腻的红烧肉、酸甜开胃的糖醋排骨、咸香弹牙的桂花鸭腿——从不会让你失望；食堂二楼有个清真窗口，做的牛羊肉和各色盖浇饭，吸引的当然不只有 清真信徒。梅园食堂这学期新进驻的香菇鸡米饭，焖得鲜香油亮的鸡块，配上翠绿的青菜和通红的干辣椒丝，光看着已经是视觉盛宴了；早上，梅园有三家食堂独有的鸡汁汤包，汤包蒸得鲜甜软滑，每咬一口都是天堂，就是可惜汤包过于玲珑精致，一笼包子六个，一口一个下去，意犹未尽；木桶饭的小鸡炖蘑菇和烤肉饭，当然也引人入 胜，要不然，怎么会每次都排长队呢？
最有人气的橘园食堂，原本是研究生和海外生的生活区，食堂无论是从建筑风格，或是内部布局，还是食堂菜式，都是非常精致的，种种细节处，可见经营者的苦心。最初只是爱煞了食堂里的骨汤饭和香锅，骨头汤熬到汤色乳白，拌到饭里香得很，麻辣香锅则热辣火爆，每天都人气超旺，最近因为天气热新推出买香锅送冷 饮，更加惹人心动;各式各样的面点糕点，是三家食堂之最;最后要说的是新近刚刚开始热卖的烤鸭和麻辣小龙虾，香酥烤鸭半只只要12元，每到嘴馋想吃肉了， 都要去整半只回来，而烧的通红诱人麻辣小龙虾，很多人除了吃，还要当零嘴打包带走。






13、晓庄学院
晓庄学院食堂应该是大学城最好吃最便宜的食堂了，新食堂的三楼环境真是不错，真不错，饭菜质量也很好，经常去那蹭吃蹭喝的，最喜欢吃那个铁板饭，还有经济小炒也不错，一楼二楼的小菜也好吃，又便宜，真羡慕晓庄的学生。

晓庄学院方山校区食堂

天天吃也不觉得，到其他学校逛一圈才发现晓庄的食堂果然不是盖的。南食堂一楼总体比二楼好，品种多口味好，就是人多了点;三楼是小吃，瓦罐面砂锅冬天吃很暖和，味道也很棒，盖浇饭拌饭都很不错，炒面有点油了，铁板饭味道很好，自然牛柳的最好吃，就是有点小贵，麻辣烫一般，品种不少，汤底不行，没有服务区的好吃。北食堂人较少，早饭玉米窝窝头很好吃，里面是枣泥陷的，晚饭品种很多，不过价格相对高了点，三楼有火锅，石锅拌饭不错，挺正宗的，价格相对市区还是挺便宜的。
14、南京师范大学仙林校区食堂
在南师大里，食堂的味道还是不错的，几乎每个食堂都有自己的特色，比如说，西区的石锅拌饭和铁板饭、东区的炒饭和大碗面、北区的营养快餐和铁板饭、新北区的盖浇饭和板面，赞一个哟!
15、中国传媒大学南广学院第一食堂



朋友带去三楼的，感觉真是琳琅满目，目不暇接啊。吃饭的选择余地很大，从面食到盖浇饭炒饭，还有烧烤，种类很多。喜欢那家兰州拉面，还可以让老板把面拉细一些，服务态度绝对好。味道也不错，蛮正宗的清真风味。



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