【原创者也】南林大的大盘鸡

龙之涯

南林大的大盘鸡
继续宣传：新的栏目落户TFY微信平台，这个栏目目前看来有那么点任性，为啥子呢？
栏目名：没想好，暂时叫“原创者也”吧，看大家集思广益了；
更新周期：不定，看大家给不给口粮。
其实吧，这个栏目是专门用来展示仪征工厂员工的各种特长的，文笔、绘画、摄影、书法、美食等等等，只要是自家原创版的，都可以投稿，所以呢，要依靠大家多给口粮，才能壮大。
今天是一篇美文，小编读完之后有一种美食与好友兼得的感动。
单位食堂又推出了一个新的套餐，名曰“大盘鸡盖浇饭”。我尝了鲜，菜肴的辣味很重，我一边吃着配料土豆，一边问厨师：“正宗的大盘鸡味道是辣口的吗？里面放的是土豆而不是红薯？”厨师被问得一头雾水。我又隔空询问了新疆的朋友，正宗的新疆大盘鸡到底如何，才知道这道菜肴确实是辣口，配料确为土豆而不是红薯。那我的记忆里为什么不是这样的呢？
我坐在冬日和煦的阳光里，思绪蔓延，回忆将我带回2008年的夏天，那是我20岁的光景，春末夏初，我一路风尘来到南京林业大学看望我的故友——高中三年的女同桌。这个人的语文素养极高，才华卓著，尤善古文，求学时我们经常玩诗弄词，她总是略胜一筹。她从小就博览群书，好奇心重，似乎世间所有的事物对她来说都有着天然的吸引力，她总要打破砂锅问到底，想尽一切办法去汲取各类信息和知识，最终形成自己的见解。据说，她小时候总喜欢追着大人们问这问那的，得到答案之后，总要将自己理解的意思再重复问一遍加以确认，确认时经常以“哈”字结尾反问，配合她与生俱来的英气，大人们就送了“哈爷”这个称号给她。
哈爷一身随性的白色T恤和深蓝色的牛仔裤，很有性格地把裤脚卷到脚踝以上，既潇洒又明媚地出现在我的眼前，南林大郁郁葱葱的古树木下，她瘦得有些单薄，但是爽朗的笑声和灵动的眉目即刻消散了我旅途的疲惫。即使分别了一年多，再相会时依旧那么默契，同样穿着白衬衫和牛仔裤的我和她走在校园里，俨然成为了一道风景。哈爷一边走一边向我介绍，瘦小的身体里迸发出快乐的符号，连周围的空气都跟着欢呼、雀跃。她向来口齿伶俐，见多识广，所以哪株树有多少年的树龄，哪颗苗是谁种的，哪朵花有什么故事她都如数家珍，“南林大校园里遍布着各种奇花异草，参天古树，一年四季都风景如画，还经常有剧组过来取景拍戏呢……”我所在的大学是一所综合性的学府，校区是近几年新建而得，建筑现代，绿化年轻，缺少了点高等学府该有的古风韵味，来到南林大，这如画般的风景和触手可得的历史底蕴确实能让我沉醉其中，夏日的风携着那些有故事的树木的味道吹到我的面庞前，我的心情是无比愉快的。
她领着我来到学校的食堂，给我上了一盘新疆大盘鸡，并告诉我：“这是我们学校最好吃的食物，与别家不一样，里面添加了红薯，也不是很辣，我想这道菜你一定会喜欢的。”那便是我人生中的第一盘新疆大盘鸡，现在看来虽说做法不是很正宗，但那时的味道到现在我都还记得清晰。后来我才知道，哈爷知道我喜欢红薯，口味清淡，特意交代厨师按照她的要求改良了这道“专属菜肴”，这便是我和哈爷之间的情谊，没有那么浓烈，也无需过多的言语，却在相见时有说不完的话，想念起时有断不了的温暖。
时隔多年，当我再一次吃到这道菜肴时，舌尖上的记忆让我永远不能忘怀那个阳光明媚的初夏和那段温暖到恰到好处的情谊。